Schwarzer Peter an die Konsumenten – zu Unrecht
| Viele Medien werfen der Bevölkerung vor, immense Mengen von Lebensmitteln wegzuwerfen. Grundlage dafür sind Berichte des Bundesamts für Umwelt. Nur: Die Datenlage ist sehr dünn. Die Zahlen basieren vor
allem auf Hochrechnungen und Schätzungen.
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