Zwei von zwölf Wok-Pfannen schnitten im «K-Tipp»-Test ungenügend ab. Beim Modell «Besinning» von Ikea war eine Schraube am Griff das Problem. Sie wurde 100 Grad heiss. Beim «GEM» von Berghoff wurden sogar die ganzen Griffe 123 Grad heiss. Ohne Topflappen oder Ofenhandschuhe konnten die Experten die Pfanne nicht auf dem Herd bewegen. Zudem heizten beide Modelle sehr langsam auf. Es dauerte 20 bis 30 Minuten, bis sie richtig heiss waren.

Zum Vergleich: Die Pfanne «365+» von Ikea brauchte nur 9 Minuten. Das Modell wies ­zudem eine sehr gute Tempe­raturverteilung auf und wurde ­Test­sieger. Mit einem Preis von rund 37 Franken gehörte es zu den günstigsten Produkten in der ­Untersuchung.

Bei der Wärme­verteilung schnitten zwei Pfannen un­genügend ab: der «Wok silber» von Silit und der «Classic Wok» aus der Migros. Das Labor mass am Pfannenboden Temperatur­unterschiede von 40 Grad.