Für gesundes Mehl mit aromatischem Geschmack

Je länger der Zeitraum zwischen Herstellung und Verwendung von Mehl, desto weniger wertvolle Nährstoffe sind enthalten. Frisch gemahlenes Mehl ist nicht nur gesünder, sondern auch aromatischer als abgepacktes. 

Das «ETM Testmagazin» hat acht Getreidemühlen getestet. Kriterien: Leistung (Mahl­ergebnis fein und grob, Mahlquantität) und Ausstattung sowie Hand­ha­bung, ­Sicherheit und Lautstärke. Testsieger wurde «Oktagon 2» von Hawos für fast 550 Franken. 

Gut und viel günstiger ist die Kornmühle «Biotech Lady» von Waldner. Nachteil: Sie ist etwas lärmig. 

Sehr gute Kornmühle: 

• Hawos Oktagon 2 (Getreidemuehlen.ch Fr. 545.50)

Gute Mühlen:

• Waldner Silence (Getreidemuehlen.ch Fr. 431.25)
• Waldner Biotech Lady (Inspiriertwohnen.ch Fr. 398.40)
• Waldner Biotech Combi Star (Schnarwiler.ch Fr. 650.–)
• Hawos Mühle 2 (Getreidemuehlen.ch Fr. 522.10)
• Hawos Queen 2 (Getreidemuehlen.ch Fr. 417.20)

Quelle: «ETM Testmagazin», Ausgabe 7/2015, etm-testmagazin.de.