Traditionelle Cornflakes sind die gesunde Alternative zu anderen Frühstücksflocken, die oft bis zu 15 Prozent Fett und über 20 Prozent zugesetzten Zucker enthalten. Die Werte der Cornflakes nehmen sich geradezu bescheiden aus: Sie enthalten nur 1 Prozent Fett und durchschnittlich 4 Prozent Zucker.



In den Cornflakes lauert aber ein anderes Problem: Chemiker der Lebensmittelbehörden von Sigmaringen und Stuttgart (D) fanden in 32 von 37 Proben Cornflakes gefährliche Schimmelpilz...