Aufmachen, abtropfen und in den Salat oder auf die Pizza geben – Maiskörner aus der Dose sind lange haltbar und schnell zubereitet. saldo schickte 15 Produkte in ein spezialisiertes Labor nach Deutschland und erhielt beruhigende Messdaten zurück: Die Experten fanden weder Pestizide, Pflanzengifte noch Gentechspuren in den Dosen.
Geprüft wurden Maiskörner aus Frankreich, Italien, den Niederlanden, Thailand und Ungarn. Das beauftragte Labor suchte im Mais nach mehr als 500 Pestiziden.
Günstigste Produkte waren frei von Schadstoffen
Sieben der untersuchten Produkte enthielten konventionell angebauten Mais, fünf Büchsen Bio-Maiskörner. Selbst die günstigsten Produkte von Aldi, Lidl und Coop waren schadstofffrei. 100 Gramm Dosenmais erhält man schon ab 24 Rappen. Die gleiche Menge Bio-Mais ist in der Regel doppelt so teuer. Diese Preise liegen bei 45 bis 70 Rappen pro 100 g. Allerdings fand das Labor in 3 der 15 Dosen Spuren von Bisphenol A. Dieser Stoff stammt möglicherweise von der Dosenbeschichtung. Die gefundenen Mengen von 10 Nanogramm pro Kilogramm sind allerdings so klein, dass Erwachsene auch diese Maiskörner bedenkenlos essen können.
Dennoch: Bisphenol A ist wissenschaftlich stark umstritten. Der Stoff ist hormonaktiv und deshalb in Babyflaschen und in Kassenzetteln auch in der Schweiz verboten. Der Stoff steht im Verdacht, die Fortpflanzung und die Entwicklung von ungeborener Kindern negativ zu beeinflussen.
Folgende Produkte enthielten Spuren von Bisphenol A: Süssmais aus dem Spar, Maiskörner aus dem Denner und Liberty Gold Golden Sweet Corn von Volg. Alle diese Produkte wurden in Thailand, die restlichen zwölf getesteten Produkte in Europa hergestellt. Wo die Maiskörner geerntet wurden, ist nicht deklariert.
Mais gehört zu den Süssgräsern und enthält von Natur aus viel Energie. Laut der Schweizer Nährwertdatenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen enthalten 100 Gramm Mais rund 93 Kilokalorien. Die Energie stammt vor allem aus der enthaltenen Stärke.
100 Gramm Mais liefern aber auch von Natur aus rund 3,4 Gramm Zucker. Dennoch fügen einige Produzenten dem Dosenmais noch Zucker hinzu. Laut der Deklaration auf den Zutatenlisten ist das bei den folgenden vier Produkten der Fall: Coop Prix Garantie Sweet Corn, M-Classic Maiskörner, Denner Maiskörner und Liberty Gold Golden Sweet Corn.
Diese Mais-Konserven enthalten keine Schadstoffe
In folgenden 12 von 15 analysierten Maisproben fanden die Experten des beauftragten deutschen Labors keine Schadstoffe (Preise pro 100 Gramm Mais):
- M-Classic Maiskörner, Migros, Fr. –.35
- Coop Qualité & Prix Hello Family Süssmais, Fr. –.35
- Bonduelle Goldmais, Coop, Fr. –.61
- Coop Prix Garantie Sweet Corn, Fr. –.25
- Sun Queen Maiskörner, Migros, Fr. –.61
- Nature’s Gold Gemüsemais, Aldi, Fr. –.24
- Freshona Sweetcorn, Lidl, Fr. –.24
- Coop Naturaplan Sweet Corn bio, Fr. –.63
- Freshona Bio Gemüsemais, Lidl, Fr. –.45
- M-Classic Maiskörner Migros bio, Fr. –.56
- Alnatura Mais bio, Migros, Fr. –.70
- Spar Natur pur Bio-Gemüsemais, Fr. –.63
