Viele Antipasti im Glas sind in Öl eingelegt. Das Öl kann Weichmacher aus dem Deckel lösen. Auf diese Weise können die gesundheitlich bedenklichen Zusätze in die Lebensmittel gelangen. 

Das Problem ist seit langem bekannt und es gibt durchaus unbedenkliche Deckel. Doch diese sind die Ausnahme. Der «K-Tipp» hat die Deckel von 24 der meistverkauften Antipasti untersuchen lassen. Getestet wurden in Öl eingelegte Tomaten, Artischocken, Pilze und Peperoni. Das Ergebnis: Nur bei drei Produkten waren die Deckel ohne Weichmacher. 

Ein Produkt schnitt «genügend» ab, der Rest war «ungenügend». Der Deckel der «Pomodori secchi» des Herstellers Die Käsemacher von Spar Fr. 1.80/100 g bekam die Note «schlecht». Er enthielt mit 53 Prozent den höchsten Anteil an Weichmachern. 

Unbedenkliche Antipasti (Preis pro 100 g):

  • Cucina Nobile Ital. Antipasti Peperoni grigliati (Aldi Fr. –.82)
  • Italiamo Pomodori essiccati in olio (Lidl Fr. –.82)
  • Fine Food Pomodori secchi (Coop Fr. 3.22)

Quelle: «K-Tipp», Ausgabe 01/2016, für Fr. 4.– am Kiosk oder unter Tel. 044 253 90 90.