Bei zu hohem Cholesterin sollten Sie möglichst viele lösliche Nahrungsfasern auf­nehmen. Diese hat es zum Beispiel in Vollkornbrot, Hafer, Äpfeln oder Beeren. Essen Sie jede Woche zweimal fetten Fisch (zum Beispiel Lachs). Auch Nüsse helfen gegen zu hohe Cholesterinwerte. Verzichten sollten Sie auf frittiertes Essen, stark verarbeitete Lebensmittel und gezuckerte Getränke.