Coop schreibt auf seiner Website: «Rück­ver­folgbar bis aufs Feld und in den Stall. Wir arbeiten daran, die Rückverfolgbarkeit je nach Sortimentsbereich so weit zurück wie möglich zu gewährleisten.» Beim «Lammnierstück», das Coop in Inseraten als «Osterknaller» bewirbt, hält sich die Rückverfolgbarkeit in Grenzen: Das Fleisch stammt laut Deklaration aus «Gross­bri­tan­nien, Ir­land, Austra­lien, Neuseeland». Das Pouletfleisch aus dem gleichen Inserat stammt aus «Öster­reich, Nie­der­lan­de, Slo­we­ni­en, Un­garn». Eine kundenfreundliche Deklara­tion der Herkunft sieht anders aus.