Menschen, die sich nur von Pflanzen ernähren, ­haben ein höheres Risiko für Knochenbrüche. Das zeigt eine neue Studie der britischen Universität Oxford mit rund 55 000 Teilnehmern. Am grössten ist das Risiko für Hüft- und Beinbrüche: Es ist doppelt so hoch wie bei Leuten, die Fleisch und Milchprodukte essen. Für Ernährungswissenschaf­terin Sabine Rohrmann von der Universität Zürich ist das nichts Neues. Schon frühere Studien hätten das höhere Risiko für Knochenbrüche bei Veganern ­belegt. Rohrmann empfiehlt Veganern, genügend Kalzium, Vitamin D und Eiweiss zu essen. Wichtig für die Knochengesundheit seien auch sportliche Aktivitäten – vor allem Krafttraining.