Die Schweiz ist bei einigen Bio-Lebensmitteln stark von Importen aus der Ukraine abhängig. Das zeigen Zahlen der Knospe-Organisation Bio Suisse für Produkte, die aus dem ost­europäischen Agrarstaat stammten. So kam etwa die Speisegerste im vergangenen Jahr zu 100 Prozent aus der Ukraine: 154 000 Kilo. Auch den ungeschälten Buchweizen in ­Knospe-Qualität bezog die Schweiz ausschliesslich aus diesem Land. Buchweizen ist glutenfrei und deshalb f&uu...