In Schweizer Supermärkten gibt es erste Lebensmittel, bei denen Farben zeigen, wie gesund sie sind. Das neue Ampelsystem heisst Nutri-Score (saldo 6/2019). Eine in der Fachzeitschrift «Ernährungsumschau» veröffentlichte Studie zeigt, dass Nutri-Score gegenüber anderen Kennzeichnungen das «effizienteste System zur Aufklärung» ist. Eine Forschungsgruppe der Uni Paris-Nord und der Curtin University in Australien testete fünf Ampelsysteme bei Tausend Deutschen. Die Forscher berücksichtigten neben dem französischen Nutri-Score die britische Lebensmittelampel, das Health Star Rating System aus Australien und Neuseeland, das chilenische Warnzeichen sowie die freiwillige GDA-Kennzeichnung der europäischen Ernährungsindustrie. Die Teilnehmer mussten Lebensmittel wie Pizzas, Kuchen oder Müesli nach der Nährwertqualität ordnen. Alle Ampelsysteme erhöhten gegenüber nicht gekennzeichneten Produkten die Anzahl korrekter Antworten. Am besten kamen die Befragten mit Nutri-Score zurecht.