Wer kein Fleisch isst, hat ein tieferes Risiko für Darmkrebs. Das zeigt eine grosse Studie der kalifornischen Loma-Linda-Universität mit 77 000 Teilnehmenden.

Die Studie dauerte sieben Jahre. In dieser Zeit erkrankten 490 Teilnehmende an Darmkrebs. Die Auswertung ergab: Vegetarier waren deutlich seltener ­betroffen als Fleischesser. Grund: Gemüse enthält viel gesunde Ballaststoffe.

Am besten erging es denjenigen, die Fisch statt Fleisch assen: Ihr Risiko war nur gut halb so gross wie das der Fleischesser, berichten die Forscher im Fachblatt «Jama Internal Medicine». 

«Fisch scheint vor Darmkrebs zu schützen – wahrscheinlich dank den gesunden Fetten», sagt Sabine Rohrmann, Professorin für Präventivmedizin an der Uni Zürich. Umgekehrt erhöhe rotes Fleisch das Risiko für Darmkrebs.