Gurkengläser öffnen: Stöhnen wie im Fitnesskeller

Drehverschlüsse auf Gläsern sind eine Herausforderung. Ein saldo-Praxistest belegt: Manche Gurkengläser sind kaum zu öffnen.

Kraftakt Glaskonserve: «Ohne Hilfsmittel unmöglich zu öffnen» (Bild: Peter Würmli)

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Tabelle

saldo 19/2016

23.11.2016

Beni Frenkel

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Zwei Männer und sechs Frauen im Alter von 57 bis 78 Jahren versammelten sich auf Einladung der Pro Senectute in Zürich. Ihre Aufgabe: Je zehn verschiedene Gurkengläser öffnen. saldo wollte testen, ob es ältere Leute schaffen, ohne fremde Hilfe Verschlüsse von Glaskonserven zu öffnen. Das Problem: Drehverschlüsse sitzen wegen des Vakuums sehr fest.
Im Test gab es für das Öffnen keine Zeitlimite. Jeder konnte sich so viel Zeit nehmen, wie er wollte. Hilfsmittel waren nicht erlaubt. Das Resultat: Bei 5 von 10 Gläsern hatten die Senioren grosse Mühe.
Problemlos öffnen liess sich für 7 der 8 Testpersonen nur das Gurkenglas «Naturaplan Bio» von Coop (siehe Tabelle im PDF). Die grössten Schwierigkeiten bereitete das Gewürzgurken-Glas der Schweizer Sauerkonserven GmbH, gekauft im Reformhaus Egli. Fünf Senioren konnten es nicht öffnen. Eine 67-Jährige kommentierte: «Unmöglich ohne Hilfsmittel.» Eine 71-Jährige ergänzte: «Mit Gummihandschuhen ginge es vielleicht.»

Zweiteilige Deckel erleichtern das Öffnen

Ebenfalls grosse Mühe bereiteten die «Freshona Sandwich Gurken» von Lidl. Kommentar: «Nur mit Faustschlag auf den Glasboden oder mit Hilfsmitteln zu öffnen.» Lidl schreibt, um die Gurken lange frisch zu halten, müsse das Glas ausreichend verschlossen sein. Man sei aber bestrebt, die «Benutzerfreundlichkeit laufend zu verbessern». Auch die «Condy-Gewürzgurken» und die «Bio Cornichons» aus der Migros erwiesen sich als Knacknuss. Je 4 Testpersonen brachten die Gläser nicht auf. Migros-Sprecherin Monika Weibel: «Wir sind uns bewusst, dass sich die Deckel unserer Essiggurkengläser nur mit viel Kraft öffnen lassen.»
Einen Teil ihrer Konfitürengläser hat die Migros mit leicht zu öffnenden Deckeln ausgerüstet («K-Tipp» 13/2014). Diese Deckel sind zweiteilig. Sie bestehen aus dem eigentlichen Deckel und einem zusätzlichen Metallring. Einen solchen Deckel öffnet man in zwei Schritten: Zunächst schraubt man den Metallring los. Dann dann wird die Gummidichtung angehoben und damit das Vakuum gelöst.
Warum verwendet die Migros diese sogenannten «Easy-open-Deckel» nicht für die Gurkengläser? «Leider waren die Langzeittests bis anhin negativ», sagt Weibel. Die Deckel würden rosten.

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