In Kleinstportionen abgepackte ­gekochte Spargeln, Artischocken und Blumenkohl der Marke Poshi sind ziemlich teuer. Ein Mini-­Säckli kostet im Coop je Fr. 2.20 und enthält maximal 45 Gramm gedämpftes und mariniertes Gemüse. Das ergibt einen Kilopreis von 49 Franken für Blumenkohl und Artischocken sowie von 58 Franken für Spargeln. Zum Vergleich: Ein Kilo Blumenkohl aus der Schweiz kostet bei Coop 4 Franken.

Doch damit nicht genug: Das Poshi-Gemüse ist nicht nur teuer, es hat auch lange Transportwege hinter sich. Der Blumenkohl etwa stammt aus Ägypten, die Artischocken und Spargeln aus Peru. ­Hergestellt werden die Snacks in Peru. Damit das Gemüse rund sechs Monate haltbar bleibt, werden Zusatzstoffe beigefügt.