Proviande macht Werbung für Schweizer Fleisch. Dafür erhält die Organisation der Fleischbranche pro Jahr rund 6 Millionen Franken Steuergelder. Proviande kritisiert die neuen Empfehlungen der Gesellschaft für Ernährung: «Die Behauptung, tierische Lebensmittel würden die Umwelt stärker belasten als pflanzliche Lebensmittel, ist eine pauschale Falschannahme.» Ein verminderter Fleischkonsum helfe der Umwelt nicht.

Solche Aussagen ärge...