Wer viel Fleisch isst, hat ein höheres Risiko, an Diabetes zu erkranken. Zu diesem Schluss kommt eine Studie der Universität Cambridge (UK). Die Forscher verglichen die Daten von fast 2 Millionen Teilnehmern aus der ganzen Welt. Schon 50 Gramm Wurstwaren pro Tag erhöhen das Risiko für Diabetes um 15 Prozent. Bei rotem Fleisch wie Rind oder Schwein war der schädliche Effekt etwas kleiner.

Diabetesspezialist Stefan Fischli vom Luzerner Kantonsspital sagt: «Die hervorragend gemachte Studie bestätigt frühere Untersuchungen.» Er rät, möglichst wenig verarbeitete Fleischprodukte zu essen. Körperliche Aktivität, das Vermeiden von Übergewicht und ein Rauchstopp senken das Diabetesrisiko ebenfalls.