Die Hygiene bei Milchkaffees zum Mitnehmen ist ein Problem: Das zeigt eine aktuelle Stichprobe des «K-Tipp» von 28 «Coffee to go» in Basel, Bern, Genf, Lausanne, Luzern, St. Gallen und Zürich. Fünf Kaffees fielen negativ auf. Grund: Werden die Automaten nicht regelmässig gut ­gereinigt, können Bakterien in die Flüssigkeit gelangen. Das war bei schwarzen Kaffees im Test nicht der Fall. Eine erhöhte Zahl an Bakterien enthielten nur Cappuccinos oder Milchkaffees. Mit 200 000 keimbildenden Einheiten war der «Café au Lait» aus einem Kiosk am Bahnhof Lau­sanne am stärksten belastet («K-Tipp» 9/2023).